Potrebni sastojci:
- nekoliko krompira
- 500gr pečuraka
- 1 glavica crnog luka
Ugrejati ulje u tiganju i propržiti sitno iseckan luk dok se “zacakli”. Dodati pečurke iseckane na listiće, malo posoliti i propržiti kratko, dok ne ispari najveći deo vode iz pečuraka.
Na dno nauljene vatrostalne posude (ili đuvečare) poređati krompir iseckan na kolutove, preko koga se stave začini (so, biber, bosiljak) pa preko pečurke. Poređati slojeva po želji, sipati šoljicu vode i ispeći, što je posna verzija ovog jela. Peče se na temperaturi od 170-180°C, dok krompir bude dobro pečen (probajte čačkalicom ili viljuškom).
Opciono možete musaku preliti bešamel sosom ili pavlakom za kuvanje i preko narendati kačkavalj.
Slike nema, još nisam pravila, možda sutra 😉
P. S. pročitah negde da musaka bude puno lepša ukoliko se krompir oljušti, iseče na kolutove i potopi u mleko veče ranije.